Apakah
anda pernah mendengar kue cubit? Pasti sebagian besar orang akan menjawab iya.
Kue yang memiliki nama lucu ini memang bukan makanan yang asing di mulut orang
Indonesia aapalagi kue ini sangat terkenal di daerah Jakarta. Membuat kue ini
sebenarnya terbilang mudah dan bisa dipraktekan oleh siapa saja. Tetapi ada hal
yang paling penting yang harus diperhatikan yaitu perasaan dalam membuat kue.
Banyak orang bilang seseorang yang menuangkan cinta dalam masakan akan membuat
rasa masakan menjadi lebih enak. Hal tersebut juga berlaku untuk kue cubit bila
anda membuat kue cubit dengan perasaan senang dan penuh cinta maka kue tersebut
akan terasa lebih enak.
 |
| Image Via Flickr : silvermoonoverocean |
Kue
yang berukuran mini ini disukai oleh semua orang, ukuran tersebutlah yang
menjadi asal nama kue ini yang sebenarnya merupakan jajanan khas dari daerah
bandung. Ukurannya yang mungil membuat seseorang harus mengambilnya dengan cara
mencubit sehingga kue ini dipanggi kue cubit. Ini beberapa
hal yang harus di persiapkan untuk membuat kue cubit :
- Siapkan
peralatan yang dibutuhkan untuk membuat kue. Peralatan yang diperlukan
adalah;
-
cetakan
-
wadah
-
kuas untuk mengoles cetakan dan kue
-
mixer
- Siapkan
bahan-bahan dengan kualitas terbaik untuk membuat kue. Bahan-bahan yang
perlu disiapkan adalah;
-
100 ml susu cair
-
150 gram tepung terigu
-
100 gram gula pasir
-
1 sdt baking powder
-
2 telur ayam
-
1 sdt vanili
-
Air secukupnya
-
Messes secukupnya
-
Keju chedar secukupnya
-
Toping lain bila perlu
- Membuat
kue dengan benar sesuai aturan disertai perasaan. Cara membuat kue cubit
adalah sebagai berikut;
- langkah
pertama siapkan wadah yang berukuran besar kemudian masukkan semua bahan
kecuali messes, keju, dan toping yang digunakan untuk hiasan.
- Aduk
adonan hingga halus dan licin menggunakan mixer hingga membentuk whisk.
Pastikan tidak ada yang menggumpal, bila ada saring kemudian mixer lagi.
- Tuangkan
adonan pada cetakan yang telah disedikan yang telah diolesi mentega dan
dipanaskan kemudian panggang menggunakan api kecil setelah itu tutup
cetakan.
- Saat
setengah matang buka tutup dan taburkan messes, keju, dan toping lain
diatas kue. Tutup cetakan dan tunggu beberapa menit kemudian angkat
kuenya. Hidangkan selagi masih panas dengan teh atau kopi.
Itulah
bagaimana cara membuat kue cubit cukup mudah dan simple bukan? Anda pasti akan
bisa membuatnya dengan sekali mencoba. Bila anda merasa ingin ngemil dan tidak
menemukan makanan sebaiknya anda mencoba untuk membuat kue ini. Selain
pembuatannya yang mudah dan cepat yaitu hanya membutuhkan waktu 30 menit, kue
ini juga lebih sehat jika dibandingkan anda makan cemilan atau makanan ringan
yang dibuat pabrik. Apalagi jika anda menambahkan cinta dalam memasak kue cubit
ini maka rasanya pasti akan menjadi lebih enak. Anda juga bisa mengkreasikan
kue cubit anda dengan menambahkan toping lain seperti selai, es krim, atau
menambahkan susu kental manis yang bisa membuat rasa kue menjadi lebih enak.
Jadi, jangan merasa bingung lagi bila anda ingin ngemil sesuatu. Anda bisa
menuju dapur dan membuat kue yang memiliki nama lucu serta penampilan imut ini
untuk mengatasi rasa ingin ngemil anda.